Buenas tardes querid@s amig@s y queridas familias:
Lo primero agradeceros a todos los seguidores del blog, vuestra fidelidad y queremos celebrar con todos vosotros las recién estrenadas 3000 visitas!!!!. Quien nos lo iba a decir a nosotros allá por el mes de Mayo cuando empezamos esta aventura, en la que empezamos de manera muy titubeante, y el crecimiento que estamos teniendo es de forma exponencial, con nuevos retos y nuevos proyectos.
Queremos aprovechar para contaros una inquietud que tenemos, queremos probar recetas internacionales, sabemos que nos leéis de sitios muy lejanos, y queremos premiar de alguna forma ese honor para nosotros, y no se nos ocurre mejor forma que cocinar vuestras recetas. Animaos y nos mandáis un correo a alymahblf@gmail.com con vuestras recetas, mensajes de ánimo también se agradecen eh!
Pero bueno vamos a lo que mejor se nos da, que es cocinar de forma sencilla y divertida, hoy os traemos una receta muy muy sencilla, que seguro que os vais a animar a prepararla.
Además es muy de temporada, porque es una ensalada, y es que no apetece otra cosa con este tiempo.
Hoy os traemos una ensalada César, encontraréis un montón de recetas por ahí, de hecho en México, es originaria de allí, seguramente se haga de otra manera, pero como siempre nosotros vamos a darle nuestro toque personal, el toque Nome...
Ingredientes para esta ensalada:
- Un huevo
- Anchoas en salazón
- Ajos
- Aceite de oliva suave
- Pan de molde
- Pechuga de pollo
- Hojas de lechuga
En un vaso batidor vamos a preparar la salsa, lo primero es poner un huevo.
A continuación las dos anchoas en salazón
Añadimos los ajos pelados.
Y con la ayuda de una batidora vamos a batir el huevo y vamos a ir añadiendo un hilillo de aceite de oliva para hacer una especie de mayonesa.
Una vez que esté hecha, la metemos en la nevera y la reservamos.
Ahora es el momento de preparar el pan frito, lo primero es quitarle los bordes al pan de molde.
Lo cortamos en dados y pondremos una sartén al fuego con aceite de oliva, y freiremos el pan, cuando esté frito lo reservaremos.
La pechuga de pollo la cortamos en dados, y la freiremos en una sartén con aceite de oliva.
Una ves que esté bien hecha, la vamos a reservar.
La lechuga la vamos a lavar bien, y la troceamos, y es el momento de juntar los ingredientes.
A la lechuga, le ponemos el pollo
Los torreznos de pan y ya por último le pondremos la salsa, cada uno que se ponga la suya. Y a disfrutar de una rica ensalada!!
Me encanta esta ensalada, no cocino mucho pero soy fan del blog. MUY MUY MUY bueno.
Puedo aportar alguna receta cubana???
Que alegría nos da que nos sigáis, y esperamos que estas recetas sencillas os puedan provocar esas ganas de cocinar, y por supuestisimo que estamos abiertos a recetas cubanas y de donde sean, nosotros las reproduciremos y las publicaremos haciendo referencia a ti en este caso, nos la envías por email a alymahblf@gmail.com y la publicaremos. Insisto en el agradecimiento mariappg