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Buenas noches querid@s amig@s y queridas familias:
Hoy os escribo muy tarde, pero aunque se me caigan los ojos de sueño yo tengo un compromiso con todos vosotros y quiero enseñaros lo que hemos comido hoy.
Teníamos ganas de comer algo ligerito después de que el fin de semana pasado nos pusiéramos hasta las cartolas. Así que decidimos comer un poco de pollo que tiene pocas calorías y unos champiñones que vimos con muy buena pinta. Y con cuatro ingredientes más nos hemos hecho un plato de lujo.
Vamos a ver que ingredientes hemos puesto:
- Pechugas de pollo
- Champiñones
- Zumo de medio limón
- Vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Perejil
Troceamos las pechugas de pollo, las salpimentamos, le ponemos el zumo del limón y el vasito de vino blanco con un poco de perejil. Lo dejamos macerar.
Mientras se macera el pollo, vamos a saltear los champiñones, los lavamos bien, y los cortamos en cuatro trozos. Los salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Cuando los champis estén más o menos hechos, le agregamos el pollo, lo dejaremos el tiempo justo para que se haga bien, no mucho tiempo porque se cocerá.
El plato es muy sencillo, pero tiene un toque distinto y es una forma distinta de comer sano y rico!!
