No me toques los fogones!!: Pasta con espinacas y nata

Buenas tardes querid@s amig@s y queridas familias:

Sois varios los fogoner@s que me estáis comentando que me queréis mandar recetas, que sepáis que "nos llena de orgullo y satisfacción a la pinche y a mí" que este proyecto que empezamos de forma titubeante tenga tantos seguidores.

Uno de éstos seguidores es mi amigo Edu, que cumplió años el otro día y me dijo que le dedicara una receta. Pues ésta es para ti, te la dedico. Tu haces magia con tus manos y yo hago lo que puedo con las cazuelas jeje.

Hoy os vamos a enseñar otra forma rica, sencilla y nutritiva de preparar pasta. Porque no siempre tiene que ser con tomate y chorizo.

Hoy cocinamos pasta con espinacas y nata. (Espero que te guste Edu)

Ingredientes:

- Pasta, (nosotros hemos usado hélices)

- Espinacas frescas

- Nata líquida para cocinar

- Aceite de oliva

- Sal

- Agua

- Ajo en polvo.

Lo primero que haremos será cocer la pasta, pondremos una cazuela con agua, sal y aceite de oliva, al fuego.

Cuando empiece a hervir el agua, metemos las hélices, la pasta al huevo más o menos en unos 7 - 9 minutos está cocida

Cuando a la pasta le falten unos 2 minutos para estar en su punto, meteremos las espinacas frescas, nosotros las teníamos congeladas pero da lo mismo, porque se cuecen en nada de tiempo.

Cuando el agua rompa a hervir, lo sacamos del fuego y escurrimos el agua

Una vez que esté escurrida la pasta, la volvemos a meter en la cazuela. Y ya estamos encarando la recta final del plato

Por último le vertemos un poco de nata líquida, lo corregimos de sal, y le ponemos una pizca de ajo en polvo.

Lo removemos todo bien para que la mezcla quede homogénea. Y ya está listo para servir y comer!!

¿¿Quién dijo de todos vosotros que cocinar rico y sano era complicado??. Edu si nos hubieran puesto estos platos de pasta en los campamentos, los habríamos hecho de un mes seguro!!!