Buenas tardes querid@s amig@s y queridas familias:
Hoy la receta que os presentamos creo que es de las más sencillas que hemos puesto aquí, y es que el nombre es muy revelador. La receta es totalmente espontánea, y nace de la necesidad de tener que cenar, pero de las pocas ganas de cocinar.
El otro día Anaïs publicó en Instagram la foto de una ensalada con una pinta estupenda que había hecho, le dije que la publicase en el Fb de Nome y ganaba el concurso de la camiseta "No me toques los fogones!!!" y me dijo que no porque la ensalada que había hecho era muy sencilla, y que no tenía nada, pero es que en parte es nuestra esencia, que las recetas sean sencillas, algunas que hacemos son complicadas pero porque hay que hacer de todo, pero en la sencillez está el éxito.
Ingredientes para ésta ensalda "no me apetece cocinar":
- Tomates.
- Queso de cabra en rulo.
- Jamón de York.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
- Orégano.
- Pimienta negra.
Lo primero es lavar los tomates, y quitarte el tallo, los tomates hay que lavarlos siempre, porque pueden tener todavía restos de los sulfatos que les ponen, en nuestro caso son tomates de la huerta pero aun así hay que lavarlos bien.
Troceamos los tomates en gajos, como podéis observar en la foto, los tomates que crecen en casa tienen una carne y un color espectacular, pero donde se nota la diferencia es en el sabor, y si no que se lo digan a mi cuñada y a mi hermano que ya dieron cuenta de lo ricos que están éstos tomates.
Loncheamos el queso de cabra, nosotros lo pusimos así al natural, pero se puede pasar por la plancha, y que quede un poco tostado y también queda muy rico.
Troceamos el jamón de York, en tiras y lo agregamos al resto de los ingredientes.
Y por último lo aderezamos con aceite de oliva, sal, pimienta negra y orégano.
Y el resultado es increíble, pero lo más increíble es que casi se tarda más en redactar la receta, que en prepararla, así que ya sabéis, si hay un día que no os apetece cocinar, antes de llamar al chino, hay una alternativa fresca, sana y natural.
Buen provecho!!